漢方では「五味」という見方があります

こんにちは。

ゆきみそうです。

私たちは普段、いろいろなものを口にしますね。

甘いもの、辛いもの、酸っぱいものなどなど…。

漢方では、それらを5つの味に分けて考えます。

それを「五味（ごみ）」と言います。

今日は五味について簡単にご紹介したいと思います。

普段食事などで口にする食材や、漢方治療に使われる生薬などは、5つの味に分類されます。

それは、

・酸（さん）

・苦（く）

・甘（かん）

・辛（しん）

・鹹（かん）

です。

漢方には「五臓」という考え方があります。

前回の記事を参照ください。

五臓を養う五味を、過不足なくとることで、体のバランスを整えるのです。

例えば、おかゆに梅干しを入れて食べる方は多いと思います。

私もよく食べます。

これは、梅干しの酸の力を借りて、体内に栄養をとどめ、下痢を止める効果があります。

五味の働きと食材

・酸（さん）

➡特徴：自律神経をコントロールする、多汗や下痢の改善

➡食材：酢、梅、レモン、みかん、ゆず、いちご、ヨーグルトなど

・苦（く）

➡特徴：鎮静や消炎作用、循環器の促進、イライラを静める、高血圧の改善

➡食材：パセリ、ピーマン、きゅうり、緑茶、ゴーヤ、ふきのとうなど

・甘（かん）

➡特徴：滋養強壮、疲労の緩和、虚弱体質の改善、胃腸の働きを改善

➡食材：牛肉、鶏肉、かぼちゃ、ニンジン、しめじ、山芋、なつめなど

・辛（しん）

➡特徴：気や血の巡りを促進、発汗作用、身体を温めて寒気を緩和する

➡食材：ねぎ、キムチ、しそ、にら、わさび、にんにく、シナモンなど

・鹹（かん）

➡特徴：新陳代謝やホルモンの活性化、不妊症、子宮筋腫、便秘の改善

➡食材：うなぎ、ハマグリ、牡蠣、いか、わかめ、味噌、醤油など

毎日の食生活に上手にこれらを取り入れることで、体の調子を整えることができます。

でも、あくまでバランスが大切。

症状に合うからと言っても、1つのものを摂りすぎるのは禁物です。

ここまで読んでくださってありがとうございました。

今日のこの1日があなたにとって少しでも良い日になりますように。

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私の経験でお役に立てるなら、お話しできればと思っています。

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